Skogens gryterett

Ingredienser til 6 porsjoner

750g Lammeskav, reinskav eller noe annet godt skavet kjøtt
3 ss margarin/olje til steking
450g kantarell eller annen sopp
1,5 bunt frisk dill
1,5 løk
1,5 beger med Crème fraîche orginal
3 dl eplemost
1,5 ts salt
3/4 ts pepper

Fremgangsmåte

1. Fres kjøttet. Når ferdig ta vekk fra varmen
2. Fres sopp og løk
3. Ha i kjøttet og eplemost og småkok i 5 minutter
4. Rør inn crème fraîche, hakket dill, salt og pepper og småkok i 5-10 minutter

Servers aller helst med hjemmelaget potetmos. Alternativt ris, brød eller kokte poteter.